토란 손질 (1) 썸네일형 리스트형 가을제철 토란의 효능과 부작용 총 정리 토란이란? 땅의 기운을 흡수하면서 자라기 때문에 각종 영양소가 풍부하고 맛도 좋아 많은 사람이 즐겨 찾는 건강식품이다. 한국에서는 대표적으로, 감자, 고구마, 토란이 3대 구황작물로 불리고 있다. 점액이 끈적끈적하고 식감이 비교적 호불호가 갈리는 편이다. 구황작물 중에서 칼로리는 가장 낮은 반면에 당이 가장 높기 때문에 특이한 야채이다. 땅의 달걀이라고 불리는 토란에는 독성이 있기 때문에 제거하고 먹어야 한다. 제철은 9월 부터 11월이라고 한다. 추석과 연관되어 있다 https://coupa.ng/b7O46Z 곡성 죽곡 무농약인증 토란 (21년 햇수확 시작) COUPANG www.coupang.com 생 토란을 만졌을 경우 가려움증을 유발하니 장갑을 끼고 손질을 해야 한다. 쌀뜨물이나 베이킹소다를 이용.. 이전 1 다음
