아마란스 효능과 부작용 (1) 썸네일형 리스트형 아마란스의 효능과 부작용에 관하여 아마란스(Amaranth)란? 아마란스는 8,000 년 동안 재배되어 온 곡물로 알려져 있습니다. 잉카, 마야 및 아즈텍 문명에서 주식으로 간주되었습니다. 한국에서 알려져 있는 것은 거의 곡류로, 잎도 건조시키면 차로 우려내서 먹을 수 있다고 한다. 한국에서는 시리얼이나 밥에 섞어 먹는 잡곡으로 대부분 소비되는 편이다. 아마란스는 밀이나 귀리와 같은 시리얼 곡물은 아니지만 비슷한 영양소를 공유하고 비슷한 방식으로 사용된다는 것을 의미하는 또 다른 가짜 시리얼인 퀴노아와 같이 분류됩니다. 글루텐이 없어 밀가루에 민감하신 분들에게도 추천드립니다. 아마란스를 먹는 방법 먹는 방법은 크게 2가지, 씨앗과 잎이지만 국내에서는 대부분 씨앗으로 소비가 많은 편이다. 잎은 건조시킨 다음 차로 우려 먹거나 향신료로 사용.. 이전 1 다음
